比利时式啤酒烩牛肉的做法_比利时式啤酒烩牛肉怎么做_家常菜谱
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比利时式啤酒烩牛肉的做法步骤
更新于:2018-06-21
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比利时式啤酒烩牛肉的简介及特色
酒香浓郁,咸鲜醇厚。
分类标签
家常菜谱分类其他*分类焖主要工艺
食材明细
牛肉1750克。洋葱250克去皮面包150克西式煮土豆条1000克(见该菜制作)。香叶2片精盐15克胡椒粉1克植物油适量。适量
比利时式啤酒烩牛肉的做法详细步骤
1.将洋葱去根皮,洗净切丝;牛肉顶刀切1厘米厚的片,用刀拍薄,撒上精盐5克、胡椒粉0.5克,腌30分钟。面包撕碎入碗,加入啤酒150克泡软搓碎。
2.锅炙好,下入植物油烧至七成热,撒入牛肉片拉油至上色,下入漏勺沥油。锅回火上,下入洋葱丝、香叶翻炒爆香至微黄,下入1/2啤酒,下入拉好油的牛肉片,烧开后,盖上盖,改用文火炆(焖)至熟,下入另外1/2啤酒,调入精盐、胡椒粉,下入搓碎的面包烧至微沸,盛入汤盘中。将土豆条盛入小碟与之一同上桌。
比利时式啤酒烩牛肉的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...
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