泡椒仔鸡的家常做法[多图]_泡椒仔鸡怎么做好吃
原 料:
仔鸡1只、大土豆2个(可不用)。
A:蒜头15个、泡椒大量、泡嫩姜2个、老姜1片、青蒜苗5根、酱油1勺、白砂糖1勺、油1勺。
B:料酒适量、盐少许。[搜菜谱]
操 作:
1、将仔鸡切小块,用盐少许和料酒腌制半小时以上。
2、泡椒泡嫩姜切碎,青蒜斜刀切长段,蒜头去皮。
3、锅内放入1勺油,热后放入切块的仔鸡,炒至鸡块颜色变深缩小。
4、将鸡块捞出,锅内留底油。
5、土豆切块,放入锅内,煎至几面金黄,皮香脆。
6、捞出土豆块,放入蒜头煎至变黄,放入切碎后的泡椒与泡姜,炒出香味后加入鸡块。
7、拌匀后倒入土豆块,加入酱油,炒至鸡肉嫩熟,加入青蒜段。
8、起锅前加入白砂糖,收干水分即可。
贴士:泡椒可多一些,本身是有盐味的。酱油的量按个人口味酌量。[搜菜谱]
营养价值:
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比...
辣椒 -
又名尖椒、海椒。
辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成...
所属菜系:
川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜如何确诊癫痫病,到哪里检查比较准确?杭州比较正规的癫痫病医院在哪里癫痫治疗中苯巴比妥会有效果吗西安癫痫病三甲医院