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核桃鸡块的做法_核桃鸡块怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-11-26 12:13:57
核桃鸡块的做法_核桃鸡块怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 核桃鸡块的做法 核桃鸡块的做法步骤 更新于:2018-05-12 收藏 212 次  /  11 人做过这道菜 分享核桃鸡块的做法 分类标签 家常菜谱分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类便秘食谱分类益智补脑食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺 食材明细 水面筋350克核桃50克香菇(鲜)100克鸡蛋100克莴笋50克豌豆尖50克淀粉(玉米)4克大蒜(白皮)5克白砂糖3克葱白5克味精2克盐3克胡椒粉2克植物油40克 核桃鸡块的做法详细步骤 1. 将豌豆尖、葱、蒜、青笋(莴笋)、香菇洗净; 2. 葱切成段; 3. 蒜、青笋、香菇均切成小薄片; 4. 核桃仁下开水氽过,去皮切成小碎块,分成若干份; 5. 将生面筋分成若干份,每份裹一份核桃仁,做成长鸡块形,放开水中煮至七成熟,捞出沥水; 6. 备一个碗,磕入2个鸡蛋,加淀粉及少量水调成蛋糊,将鸡块裹上一层蛋衣; 7. 坐锅点火放植物油,油温烧六成热时放入鸡块,炸至金黄色捞出沥油; 8. 锅内留余油烧至六成热,放入香菇、青笋、葱段、蒜片煸炒出香味,然后加清汤放入鸡块烧开; 9. 胡椒粉、白糖、味精搅匀烧至入味,很后放入豌豆尖煸炒,用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘即成。 核桃鸡块的做法小贴士 食物相克: 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 核桃鸡块的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱: 香菇焖鸡块   浓辣东瀛豆腐煲   蚝油香菇油菜    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 五香茶鸡蛋   家常炖蛋   鸡蛋米饭饼    更多做法> 核桃 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2. 核桃... 一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者...详细介绍 核桃菜谱: 核桃阿胶膏   果料醒酒汤   核桃黑糖吐司    更多做法>羊癫疯会不会影响孩子的智力呢?郑州治疗癫痫病的医院山西癫痫*医院