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丝瓜胡萝卜烩虾片的做法步骤
更新于：2018-02-12
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
班节对虾4只丝瓜一条胡萝卜一根姜适量葱白适量白胡椒粉适量盐适量鸡精适量花生油适量番薯淀粉适量
丝瓜胡萝卜烩虾片的做法详细步骤
第1步
班节对虾、胡萝卜与丝瓜
班节对虾洗净去虾线、斜刀切片，丝瓜去皮、同样斜刀切片，胡萝卜切片，姜切细丝、葱白切段。番薯淀粉加少量水与鸡精兑成芡汁。
第2步
锅内烧油，油温六成热时下姜丝、葱白炒香。
放虾仁片与胡萝卜同炒。
第3步
再下丝瓜，炒至丝瓜稍软之后加少量水煮开。中途调盐和少量白胡椒粉。
煮至锅里剩少量汤汁，烹入芡汁，收汁后起锅装盘。
第4步
丝瓜胡萝卜烩虾片，还有同场加映的回锅肉、肉末青豆，3个小朋友在家里吃得爽翻了！
同场加映的回锅肉特写。
丝瓜胡萝卜烩虾片的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美...
一般人群均可食用。1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍
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葱白
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表虚多汗者慎服。...详细介绍
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