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双椒素鸡翅怎么做好吃-双椒素鸡翅的做法

南京美食网 | 时间:2019-12-19 15:18:28

双椒素鸡翅怎么做好吃-双椒素鸡翅的做法

主料:素鸡翅30克

配料:青椒一个、红椒一个、胡萝卜一段、铁棍山药一段、黑木耳5克、生姜一块、大蒜三瓣、葱白适量、盐适量、油适量、生抽少许

作者:健康美食

时间:2016-07-19 09:17:22

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:夏季

标签:双椒素鸡翅,鸡翅

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双椒素鸡翅介绍

大鱼大肉虽然香,但是还是觉得素菜更爽口

今天这道家常菜食谱是一道非常有养生意义的菜

红黄绿白黑加上豆制品

五色养五脏,加上富含优质蛋白和富含钙的豆制品

营养互补,均衡而全面

没有任何一种食物是绝对完美的

而这样的搭配就取长补短了

比如说黑木耳的铁含量很高

双椒素鸡翅

原料:

主料:素鸡翅30克

配料:青椒一个、红椒一个、胡萝卜一段、铁棍山药一段、黑木耳5克

调料:生姜一块、大蒜三瓣、葱白适量、盐适量、油适量、生抽少许

双椒素鸡翅的做法

1、准备好原材料,素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发。

2、葱姜蒜切成末。

3、胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。

4、锅里加入适量油烧到六成热,放入青红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀,出锅待用。盐不要多了,有一点底味就行,因为后面全部放入还要加盐。

5、锅里再次放入油烧到七成热,爆香葱姜蒜末。

6、加入山药片、胡萝卜片、木耳,一起翻炒,素鸡翅要后放,因为素鸡翅很吸油,一起放很快就把油吸了,不便于菜肴的炒制。

7、加入素鸡翅翻炒。

8、加入炒好的青红椒,加入适量盐、少许生抽,翻炒均匀出锅。

双椒素鸡翅的做法小贴士

1.大蒜的养生成分大蒜素需要将大蒜切开后在空气中充分裸露才生成,所以准备菜肴的时候最先将大蒜切成末散开使其与空气接触;

2.青红椒单独炒是因为青红椒不容易入味,所以先单独炒一下,这样也不会有生辣的感觉;

3.素鸡翅很吸油,为了减少用油,它要最后放入。

双椒素鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。儿童癫痫的症状具体有哪些老人癫痫应该如何选择医院治疗杭州治癫痫的方法长春市到哪治羊癫疯好