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飞饼版鸡蛋灌饼的做法步骤
更新于:2017-11-17
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分类标签
家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
葱香味印度飞饼5张鸡蛋2个盐适量
飞饼版鸡蛋灌饼的做法详细步骤
第1步
取出飞饼,稍回温以后,隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄;
鸡蛋磕进碗中,加一点点盐拌匀;
第2步
烧热平底锅(很好是不粘锅),不用放油,放入飞饼,中小火两面略煎,至中间鼓起;
用筷子从中间鼓起的地方挑开,并用筷子向各个方向挑松;
第3步
用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入;
两面煎至金黄;
第4步
翻面3次左右,至灌饼酥脆即可;
切块食用。
飞饼版鸡蛋灌饼的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
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