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微波炉鸡蛋羹的做法步骤
更新于：2018-04-19
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家常菜谱分类幼儿菜谱分类学龄前儿童食谱分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类老人食谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
鸡蛋1个牛奶100ml淀粉1小勺
微波炉鸡蛋羹的做法详细步骤
第1步
鸡蛋磕入碗中，打散。这个是双黄蛋……
倒入牛奶，加入一小勺淀粉，搅拌均匀。
第2步
加盖，微波炉中高火一分半到两分钟。
微波炉鸡蛋羹的做法小贴士
1、液体用量是鸡蛋的两倍左右，做出来成品嫩滑。磕开鸡蛋后，用半个蛋壳量取牛奶，就可以很方便量取，约为4个半鸡蛋壳用量的牛奶。
2、加淀粉也是为了更嫩滑。
3、可以加糖，做成甜品。
4、可以不加牛奶，加水，加虾仁，香菇，火腿什么的，做成咸的，就成了日式的茶碗羹。
5、很好用底面积大一些的容器，这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照，用了个小口的碗，加热时间有点长（两分钟）。
微波炉鸡蛋羹的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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