山椒炒雀肫的做法_山椒炒雀肫怎么做_家常菜谱
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山椒炒雀肫的做法步骤
更新于：2018-06-06
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家常菜谱分类炒主要工艺
食材明细
雀肫150克山椒30克胡萝卜30克白果20克。葱段适量姜片适量盐适量鸡精适量淀粉适量胡椒粉适量香油适量色拉油各适量。适量
山椒炒雀肫的做法详细步骤
1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起焯水待用。
3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，翻炒即可。
山椒炒雀肫的做法小贴士
制作要诀：
雀肫上浆要打上劲，否则口感易老。
山椒炒雀肫的营养分析
胡萝卜
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