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糖醋浸紫甘蓝的做法步骤

更新于：2018-08-20

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家常菜谱分类清爽凉菜分类酸甜味 菜品口味1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

紫甘蓝适量鱼露适量糖适量白醋适量柠檬适量

糖醋浸紫甘蓝的做法详细步骤

第1步

紫甘蓝洗净切成细丝备用

将鱼露、糖、白醋及适量柠檬汁兑成凉拌汁与甘蓝丝搅拌均匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。

糖醋浸紫甘蓝的做法小贴士

1、 鱼露本身有咸度所以不用添加盐

2、 紫甘蓝本身口感较硬比较不容易入味，凉拌一般口感都不佳，但用凉拌汁腌渍后冷藏之后，即能保持甘蓝的爽脆又比较的入味。

糖醋浸紫甘蓝的营养分析

柠檬

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一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者...详细介绍

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紫甘蓝

紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。 ...

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