湘菜爆炒猪肝的家常做法[多图]_湘菜爆炒猪肝怎么做好吃

湘菜爆炒猪肝

  猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血症食用，患有高血压、冠心病、肥胖症即血脂高的人忌食，其营养丰富，而这款湘菜爆炒猪肝营养丰富，味道鲜美，制作方法简单，还具能有补肝明目又养血的作用。

   主料：猪肝

配料：大红椒，蒜苔，姜

调料：茶油，盐、淀粉、老抽、料酒

做法：

1、 猪肝在自来水下冲洗5分钟后浸泡在清水中两小时以上，中间换2次水。

2、 处理好的猪肝切成片。

3、 在切好的猪肝中加入适量淀粉、老抽、料酒、茶油。

4、 猪肝和调料搅匀备用。

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