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虾仁蛋羹的家常做法[多图]_虾仁蛋羹怎么做好吃-_闽菜-

南京美食网 | 时间:2019-12-23 15:08:19

虾仁蛋羹的家常做法[多图]_虾仁蛋羹怎么做好吃-_闽菜-

    细嫩爽滑 营养丰富 宝宝最爱,以前总是喜欢吃蛋白不喜欢蛋黄,慢慢的大家都说蛋黄的营养高也开始接受,随着生活越来越好食材极大的丰富,我也开始尝试一些将鸡蛋这个传统意义上的补品丰富起来!

    虾仁蛋羹用料工具

    主料:鸡蛋(2个)虾仁(虾仁的做法大全)(6个)温开水(180g)辅料蒸鱼豉油(少许) 香油(少许) 香葱(一根)

    厨具: 蒸锅分类小吃咸甜蒸廿分钟简单难度

    虾仁蛋羹的做法:

        1.将鸡蛋打散成蛋液,加入温开水搅拌均匀,

        2.用筛网将蛋液过滤,把气泡过滤掉。

        3.水开后上锅,需要在碗的上面加盖子。

        4.10分钟的时候,加入虾仁,再蒸5分钟

        5.出锅后加入蒸鱼豉油、香油、香葱末,就可以开吃了

    小窍门:

    蛋羹细嫩爽滑的窍门是:1、用温开水制作 2、必须要过滤蛋液,2、蛋羹加热的时候要盖上盖子,防止蒸的过程中水滴落在蛋羹上癫痫发作时会尖叫吗北京哪治疗癫痫病好哈尔滨专业癫痫病医院