香辣皮皮虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香辣皮皮虾的做法步骤

更新于：2018-05-07

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

皮皮虾两斤秘制香辣油适量花椒适量豆瓣酱适量干红辣椒(灯笼椒)少许姜少许葱少许

香辣皮皮虾的做法详细步骤

第1步

皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

香辣皮皮虾的做法小贴士

中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

不过虾类食用时，要注意禁忌：忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

香辣皮皮虾的营养分析

皮皮虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用。1. 老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更...详细介绍

皮皮虾菜谱：

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