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香酥鸡排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

南京美食网 | 时间:2019-12-23 14:53:27

香酥鸡排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香酥鸡排的做法步骤

更新于:2018-05-06

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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鸡胸肉1块盐1克鸡蛋2个耗油1勺白胡椒粉1g面粉20g面包糠20g食用油适量葱一小段姜几片蒜4瓣白糖2g淀粉2勺料酒适量番茄酱20g

香酥鸡排的做法详细步骤

第1步

鸡胸肉片成薄片。

切好的鸡胸肉用刀背拍打松软。

第2步

放入葱、姜、蒜,白胡椒粉、耗油、白糖、盐、淀粉、料酒(依个人口味调配),再放少许水,用手抓匀,腌1小时以上。

腌好的肉裹上一层面粉。

第3步

再裹上蛋液(全蛋液)。

再粘一层面包糠,两面均刷一层食用油。

第4步

空气炸锅180度,15分钟即可。中间翻面一次。(或者油炸)

香酥鸡排的做法小贴士

空气炸锅做鸡排不建议切太薄,太薄了做出来口感没那么鲜嫩。

香酥鸡排的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

PIZZA   面粉煎鱼   面粉菜饼    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

菠菜鸡蛋汤   家常蛋汤   南瓜花炒鸡蛋    更多做法>

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱:

鸡茸玉米汤   鸡茸瓦楞卷   鸡粥菠菜    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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