怎么做鸡蛋粉丝苋菜汤-鸡蛋粉丝苋菜汤的做法
主料：绿色苋菜100克，粉丝20克，鸡蛋1个
配料：葱花、姜丝各适量，盐，鸡精，胡椒粉，清汤各适量
作者：健康美食
时间：2012-03-13 19:13:40
难度：新手尝试 类型：『 汤类 』
归属：夏季
标签：鸡蛋粉丝苋菜汤怎么做,鸡蛋粉丝苋菜汤的做法
鸡蛋食谱大全
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鸡蛋粉丝苋菜汤介绍
婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、蒸和做汤为好，这是完全摄取其营养的很好办法，煎炸则恰恰相反。这道鸡蛋粉丝苋菜汤就是采用了做汤的方法，所以营养很高。鸡蛋粉丝苋菜汤如何做、怎么做？请看下面鸡蛋粉丝苋菜汤的做法教程讲解。
鸡蛋粉丝苋菜汤的做法：
1.苋菜择洗干净，逐颗撕开；粉丝剪成段用温水泡发；鸡蛋打入碗中搅匀备用。
2.油锅烧热，倒入蛋液转动，摊成一个薄蛋饼，晾凉后切丝。
3.锅留少许底油，放入葱花、姜丝煸香后放苋菜煸炒片刻，倒入清汤，放入粉丝大火煮开后撒入蛋丝，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可。
鸡蛋粉丝苋菜汤的成品美食图：
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