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银鱼蛋羹的家常做法[多图]_银鱼蛋羹怎么做好吃-_美味粥汤

美食网 | 时间:2019-12-23 14:23:04

银鱼蛋羹的家常做法[多图]_银鱼蛋羹怎么做好吃-_美味粥汤

用料

鸡蛋一枚

银鱼少许

银鱼蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋打入适合的容器,加少许盐,用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。

2.加入和鸡蛋液一样多的冷水,再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。

3.蒙上保鲜薄膜,并用牙签戳上几个洞。

4.将碗放入有水的锅中,隔水蒸7--8分钟。

5.出锅后滴少许香油,即可。

小贴士

1.蛋和水一定要一比一,将蛋液打至淡黄色也可。

2.一定要加保鲜薄膜,并扎小眼儿。以防水蒸气滴入鸡蛋中,形成积水。

3.火候的把握很重要,中火即可,不能用太大的火,避免急火后蛋羹变老。

4.没有银鱼可以不放。放入银鱼的话,盐要少放。原发性癫痫产生的原因有哪一些呢继发性癫痫病会遗传吗癫痫病要怎么治疗呢女性癫痫病要如何治疗呢