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素炒绿豆苗的做法步骤
更新于：2018-05-03
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家常菜谱分类减肥菜谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
绿豆苗一把青蒜叶二根大蒜一头红彩椒半个黄彩椒半个橄榄油（或色拉油）适量干辣椒少许耗油少许
素炒绿豆苗的做法详细步骤
第1步
绿豆苗切除跟部。青红椒切丝，辣椒切断，大蒜切片。
倒入适量橄榄油（色拉油也行），油热倒入蒜，干辣椒炒香。
第2步
放入绿豆苗根部，青红椒。
翻炒至绿豆苗根部变软。
第3步
放入青蒜叶，继续翻炒几下。
再放入绿豆苗叶，继续翻炒至变软。
第4步
放入少许鸡精，
一小勺盐，耗油，翻炒均匀。可以出锅了！
素炒绿豆苗的营养分析
绿豆
1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的...
一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患...详细介绍
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青蒜
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...
一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍
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