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杏鲍菇炒腊肉的做法_杏鲍菇炒腊肉怎么做_紫薯派

南京美食网 | 时间:2019-12-23 14:57:32

杏鲍菇炒腊肉的做法_杏鲍菇炒腊肉怎么做_紫薯派

主料

腊肉一块

杏鲍菇两颗

小香葱3根

辅料

花椒数颗大蒜两瓣

杏鲍菇炒腊肉的做法

1.

新鲜杏鲍菇洗净切片。

2.

腊肉提前煮软切片。可以加水直接用锅煮,也可以用高压锅。我是用高压锅,比较快一些。

3.

锅烧热,直接把肉片放进去,注意不用加油哦,腊肉煎一煎自己会出油的哦。放入花椒粒,炒香。肉煎得差不多了,放入蒜粒炒香。

4.

加入杏鲍菇翻炒,炒制一会,菇类会有水分渗出,这时可以盖上锅盖,焖一会,让肉的香气尽可能多的渗进菇里。

5.

杏鲍菇进一步地炒软变Q,起锅。

6.

出盘。

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