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姜蛋索面汤的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 21:48:32

姜蛋索面汤的做法

文章导读

很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍姜蛋索面汤的做法。

1.虾干在温水里浸泡15分钟,鸡蛋2个打散,生姜剁成很细的碎末。

2.1临沧市癫痫病医院的排名21备好温州特产--索面500克。

河北省癫痫病专业医院哪家很好3.212鲜肉100克切成肉丝,香菇在温水里浸泡软化,切好葱花。

4.把生姜末倒入鸡蛋液里搅打均匀,并且放入一点料酒和少许盐拌匀。虾干沥干水份后加点料酒,肉丝加少许生抽和料酒腌制一下,香菇切丝备用。

5.锅烧热放入油,倒入鸡蛋液翻炒出姜的香味。

6.将炒好的姜蛋盛起备用。

7.锅烧热放油,放入葱姜蒜末煸香,倒入香菇丝煸香,再依次倒入肉丝、虾干翻炒。

8.癫痫病医院哪家好加入少许盐、2茶匙生抽、半茶匙白糖、3-4茶匙料酒、加一碗开水煮沸,加1/3茶匙味精调味即可。香料汤头就做好了。

9.另起一锅,待水烧开,投入温州索面煮4-5分钟就可以捞起。

10.碗里放一点油(很好的熟猪油),1茶匙生抽、2茶匙黄酒(索面必须配黄酒,味道非常香),然后加一点点味精和一把葱花,将煮熟的索面捞起盛在碗里。

11.浇上香料汤头和炒姜蛋,一碗温补滋养营养好的索面汤隆重上桌了!(在温州,还要加入烤得非常焦香的弹塗跳鱼干,那才是正宗地道的味道),产妇月子的经典美食。

12.图为有着数百年历史的浙江温州瑞安南山村制作“温州索面”的作坊晾晒外景。

癫痫病是怎么引起的您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的姜蛋索面汤一定会出自您的手笔哦。