凉拌苦瓜木耳的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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凉拌苦瓜木耳的做法步骤

更新于：2018-05-24

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家常菜谱分类清爽凉菜分类清香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

木耳一碗苦瓜一个蒜三瓣泰椒一根耗油一汤匙白糖半汤匙生抽四汤匙陈醋半汤匙

凉拌苦瓜木耳的做法详细步骤

第1步

苦瓜去瓤切片用盐腌出水分，

木耳泡发

第2步

木耳苦瓜下锅，焯煮到水开一分钟，水里加少量盐和两滴油可以保持蔬菜的翠绿。

捞出过凉

第3步

控干水分

准备蒜末，泰椒圈，爱吃辣的可以适当多放。

第4步

倒入生抽，耗油，白糖，陈醋

油烧热倒入，注意远离，小心迸溅。

第5步

将搅拌均匀的料汁倒入苦瓜木耳里，拌匀即可。

清爽可口的美味！好吃不怕胖！

凉拌苦瓜木耳的做法小贴士

苦瓜用盐腌出水分是为了减少苦味，不怕的可以省略这步。这道料汁同样用来拌别得菜也非常好吃哦！

凉拌苦瓜木耳的营养分析

苦瓜

1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...

一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍

苦瓜菜谱：

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木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

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