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土豆饼的做法步骤
更新于：2018-08-06
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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
肉馅一碗土豆四个盐适量胡椒粉适量
土豆饼的做法详细步骤
第1步
清洗去皮。土豆用擦板擦成丝，大葱切末。
把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。面团不要太硬，软一点没关系。
第2步
锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎，煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面。两面煎至金黄就可以出锅了。
土豆饼的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
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