仔姜拌鹅脯的做法_仔姜拌鹅脯怎么做

用料

主料

鹅肉350克

子姜150克

调料

食盐适量

生抽10克

辣椒油20克

芝麻5克

陈醋10克

白糖6克

卤水适量

仔姜拌鹅脯的做法

1.仔姜（子姜）洗净去两端，片成片儿后入淡盐水浸泡15分钟（姜片吸入淡盐水可增加底味并且更水嫩爽脆）

2.将鹅脯肉（鹅脯肉入菜容易成型）入红卤水（微辣味）小火卤10分钟，停火后浸泡10分钟至入味，捞出切片

3.将泡好的仔姜片入盘垫底，将鹅脯肉片摆在仔姜上面呈风车形

4.将生抽10克，老陈醋10克，白糖6克，红油20克，熟芝麻5克调匀淋在鹅脯上，上桌后再拌匀食用

菜品特色

       味型：咸鲜酸辣，鹅脯肉口感比较绵软。黑龙江很专业的癫痫医院在哪里癫痫的药物治疗怎么治西安哪个医院能治羊癫疯治疗癫痫很新药物