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三文鱼饼的家常做法[多图]_三文鱼饼怎么做好吃-_川菜-

美食网 | 时间:2019-12-19 15:11:48

三文鱼饼的家常做法[多图]_三文鱼饼怎么做好吃-_川菜-

用料

土豆2个

三文鱼200g

鲷鱼150g

黄油适量

鸡蛋适量

面包糠适量

盐少许

黑胡椒碎少许

莳萝少许

蛋黄酱少许

蒜泥适量

芥末酱少许

淡奶油适量

 

三文鱼饼的做法步骤

1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。

2.三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。

3.土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。

4.用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。

5.分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。

6.鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。

7.再沾上面包糠。

8.平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道很佳。

小贴士

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