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无花果挞的家常做法[多图]_无花果挞怎么做好吃-_家常菜谱

南京美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:31

无花果挞的家常做法[多图]_无花果挞怎么做好吃-_家常菜谱

    吃新鲜无花果还是最近的事了

    在图书馆门口或者是地铁口经常有小贩在卖的

    买过几次了,其实口味的话我还是觉得一般般,也可能是没有吃到很好吃的那一种

    但是觉得做点心的话口味我觉得还是很好的呢

    做了个无花果挞

    中间配的是卡仕达酱,好久不做这款酱了

    做好了放在冰箱凉了一会竟然会觉得特别好吃呢

    这天冷得慌,在家做款甜品暖身心吧

    15图详解美味的无花果挞

    派皮材料:低筋面粉125克,黄油50克,糖粉50克,蛋黄2个

    卡仕达馅料:蛋黄2个,糖40克,牛奶200克,低筋面粉20克,黄油20克

    无花果挞的做法

    1、黄油室温软化

    2、加入糖粉和低筋面粉,用手搓成小颗粒状

    3、加入蛋黄

    4、揉成面团,放冰箱冷藏30分钟以上

    5、冷藏好的派皮擀好放入派盘

    6、用叉子叉小孔

    7、放入预热200度的烤箱烤10分钟,转150度继续烘烤30分钟

    8、来做卡仕达馅吧,在派皮冷藏的过程中做,做好冰箱冷藏。蛋黄和白砂糖混合打发至颜色变浅,白糖融化

    9、筛入低筋面粉搅拌均匀

    10、牛奶倒入锅里小火加热至微沸

    11、加热好的牛奶倒入到蛋黄面糊中

    12、开小火边加热边搅拌至浓稠

    13、关火后加入黄油搅拌至黄油融化,放冰箱冷藏

    14、在考好的挞皮上挤上卡仕达馅

    15、最后码上无花果即可

    美食小贴士

    1、卡仕达馅可以提前做好再做挞皮,做好的卡仕达馅可以用来做泡芙馅或者卡仕达土司都可以的

    2、做派皮的时候,面团不要过度揉搓,做好的面团冷藏要到位

    无花果的营养价值

    无花果别名文光果、奶浆果、晶仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果、挣桃,为桑科植物无花果的果实。花托肥大成果实,其内生有许多小花,不易看见,因此称无花果。原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地陕西哪个医院看癫痫最权威为什么会得羊癫疯?河北哪家医院治癫痫病好