糖醋胡萝卜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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糖醋胡萝卜的做法步骤

更新于：2017-10-28

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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类接触电离辐射人员食谱分类延缓衰老食谱分类酸甜味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

胡萝卜2根盐适量白糖适量醋适量芝麻油适量熟芝麻适量

糖醋胡萝卜的做法详细步骤

第1步

胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮。

切成细丝放入盘中。

第2步

撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。

将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分。

第3步

加入白糖、醋、芝麻油。

撒上熟芝麻拌匀后即可食用。

糖醋胡萝卜的做法小贴士

1. 有的人喜欢用擦板擦丝，个人认为还是刀切出来的口感好。

2. 腌渍胡萝卜的时候已经放盐了，拌的时候就不用再放了。

3. 拌这个凉菜很好用苹果醋或者清醋，不要用陈醋，颜色不好看。

糖醋胡萝卜的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

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芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

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