欢迎光临南京美食网!
您当前的位置:首页 > 主食大全 > 正文

麻蓉饼的家常做法[多图]_麻蓉饼怎么做好吃-_家常菜谱

南京美食网 | 时间:2019-12-16 12:24:32

麻蓉饼的家常做法[多图]_麻蓉饼怎么做好吃-_家常菜谱

    芝麻的做法口味一生推,麻蓉包、麻蓉饼、芝麻汤圆……

    热的时候咬下去有爆浆的口感,凉吃又是另一番风味

    这款不直接烙,而是先蒸熟再煎一下表皮

    这样做出来的内芯儿是饼状的麻蓉包,十分喧软

    外皮又是香香脆脆的,口感层次也更丰富

    最近想找点书看,感觉很久没看过书了,世界名著之类的

    高考之后的那个暑假看了些书,因为高中时候想看是没有时间的

    一开始对书的选择没有什么倾向,名著都好

    当时看书也是耿直,不感兴趣的也会看完,颇有些完成学习任务的意思

    现在再找书看,我觉得我还是别折腾自己糟蹋艺术的好

    只是想着要有选择地看书,反而更不知道能看什么了

    麻蓉饼

    饼皮:面粉200G,黑芝麻粉5G,水100G,酵母2G

    馅料:黄油30G,黑芝麻粉35G,细砂糖35G

    麻蓉饼的做法

    1.黑芝麻炒熟后用料理机打成粉。如果没有料理机也可以用擀面杖磨(炒黑芝麻的时候不用放油。闻到香味并且感觉颜色有一点点变灰就可以出锅了)

    2.在融化的黄油中加入黑芝麻粉和细砂糖拌匀。放凉后冷藏备用(冷藏以后馅料就抱团了。更容易包入面皮中)

    3.所有面皮材料揉成光滑的面团。初发后排气

    4.面团分成三等分,分别滚圆备用

    5.包入芝麻馅。这个皮做得比较厚,如果皮薄馅大会太甜

    6.像做红豆包那样收拢

    7.收口朝下放置。压扁,醒发5-10分钟

    8.冷水上锅,水开后旺火蒸15分钟后关火焖10分钟

    9.这种先蒸后煎的做法可以发得比较喧软。也可以直接像水煎包那样用平底锅烙熟。

    10.平底锅刷少许底油,排入蒸好的饼煎至两面金黄即可。

    这款麻蓉饼趁热吃是有爆浆的口感的。凉了之后也很好吃,外脆内软

    做菜网网站小提示

    核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

    荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

    芝麻的功效与作用

    芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油,又称麻油,主要为油酸和亚油酸的甘油酯,生熟可食,除大便滑泻者外诸病无忌,是调味品中香气浓郁的一种。癫痫治疗比较规律的方法有哪些?合肥专业治癫痫好吗癫痫病因有哪些兰州治疗癫痫病有哪些医院