茶香脆皮鸡的做法

文章导读

对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做茶香脆皮鸡这道菜。

1.童子鸡清洗干净（鸡爪及内脏不用），茶叶用沸水冲泡，姜葱洗净备用

2.取平底锅用很小的火加热，放入花椒和盐慢慢炒

3.至微微焦黄香味散发盛出备用

4.取1根葱和姜块用力且均匀的往鸡身上抹一遍（去腥）

5.再将炒好的花椒盐抓取适量均匀的抹在鸡身各部位，量可稍多些更入味（我用掉了一半的花椒盐）

6.将半份茶叶用手攥紧去除多余的水分，也用力且均匀的擦在鸡身各部位后放置30分钟待入味

7.很后在鸡肚中塞入剩余的姜块及3根打成结的葱段

8.冷水入蒸锅，烧开后转中小火蒸20-25分钟至熟

9.可用筷子插入鸡身测癫痫病的危害是什么试，若能轻易插进代表鸡已经熟了

10.细心的将鸡身上所有的调料去除干净，并甩开水分备用

11.锅中倒入足量油

12.烧至六七成热，保持大火同时放入鸡进行炸制（此步骤一定要小心油溅，可用锅盖略微遮挡）

13.一面金黄后翻身炸另一面，同时用勺子不断舀起油往炸不到的鸡身上浇

14.将炸的两面金黄的鸡捞出

15.剩余一半的茶叶彻底挤干水分，放入再次烧热的油锅中炸10秒钟左右

16.青海看癫痫病哪个医院好捞出，撒在鸡身上即可

看完上文关于茶香脆皮鸡做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。