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五花肉炖冬瓜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

南京美食网 | 时间:2019-12-23 15:07:36

五花肉炖冬瓜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五花肉炖冬瓜的做法步骤

更新于:2018-07-04

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

五花肉100克姜丝3片小葱1根冬瓜一个花椒,大料,鸡精适量香菜,香油,盐适量

五花肉炖冬瓜的做法详细步骤

第1步

冬瓜切块,五花肉切小手指粗的块,姜丝,葱花!

锅热放油,油热放肉,葱,姜,花椒大料煸炒到有香味,肉外部焦黄,(肥油出来了大块肉就又香又不腻,油多可以盛出来点,免得汤水油腻!)加入冬瓜翻炒均匀!

第2步

加水没过冬瓜,放入适量鸡精!喜欢喝汤的可以多放点水,大火烧开。用勺子划得动冬瓜就熟了。加入盐调味!

出锅,碗里点两滴香油,放入香菜。建议有条件的人家里养上一盆儿香菜。平时做汤放一两根简直不要太方便,以前每次做汤都是找不到香菜,买香菜又准会烂掉用不上。试过两次发现市场带大根的栽不活,这是买种子自己播种了五六颗,放盆当花养的!图上插花也是自己养着玩的,不是花钱买的哦~

五花肉炖冬瓜的营养分析

冬瓜

1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...

一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍

冬瓜菜谱:

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五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

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