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鱼丸浸豆苗的家常做法[多图]_鱼丸浸豆苗怎么做好吃

南京美食网 | 时间:2019-12-23 15:14:09

鱼丸浸豆苗的家常做法[多图]_鱼丸浸豆苗怎么做好吃

用料

豆苗200克

鲩鱼肉250克

酱油少许

 

鱼丸浸豆苗的做法步骤

1.鲩鱼肉去皮,切成小块,剁成鱼蓉.

2.鱼蓉中加入盐,少许酱油,料酒,胡椒粉,和姜末,葱花和香菜末拌匀后,加入生粉,顺时针方向不断搅拌至起胶。

3.锅里注入清水,放两片姜,水烧开后,转中火,用两个小条匙取适量鱼蓉弄成丸,放入锅里(如果不嫌麻烦,最好手里抹点油,提前把鱼蓉弄成丸子备用).水再次烧开后,倒点料酒,等鱼丸全部熟透浮起来后,捞起.(为了拍照好看,放了点枸杞,可以不放.)

4.把煮鱼丸的水再次烧开后,加点油和盐,把洗净的豆苗放进烫熟,捞起放深盘子里,把鱼丸放在豆苗上,烧上汤汁.

小贴士

自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.再来一颗吧.哈尔滨比较好癫痫医院有哪些哈尔滨最好的癫痫医院哈尔滨专业治疗癫痫病医院在哪