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陈醋萝卜的做法步骤
更新于:2018-02-11
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类酸味 菜品口味腌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
白萝卜2500克八角1粒酱油500毫升香叶1片砂糖80克陈醋300克盐30克大蒜25克
陈醋萝卜的做法详细步骤
第1步
把所有材料准备好。
白萝卜洗干净,切成片。
第2步
加入盐,用手将盐和萝卜拌匀混合,腌制30分钟。
30分钟后,将腌制出来的水倒掉,并且清水冲洗一下。
第3步
加入小许砂糖,用手拌至均匀后腌制15分钟。
倒出腌制出的萝卜水,用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下,然后沥干水分备用。
陈醋萝卜的营养分析
白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...
1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍
白萝卜菜谱:
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