花果鲫鱼的家常做法[多图]_花果鲫鱼怎么做好吃-_徽菜-
用料
鲫鱼1只
菠萝适量
圣女果适量
弥猴桃适量
番茄酱10克
果汁200克
盐1大匙
花果鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼去腮，去除内脏和体内的黑膜，清洗干净后，抹上料酒、少量的盐、姜腌制15分钟。
2.各种水果洗净后切丁，菠萝需用盐水浸泡30分钟。另外再榨一杯橙汁，如果没有榨汁机，就买现成的。
3.腌好的鱼拍上一层面粉，平底锅内热油，放葱（家里没了就没放）姜擦锅，烹入料酒，小火将鱼煎至两面金黄。
4.重新起锅，放水果丁煸炒，再放果汁、番茄酱、鱼两面都焖至入味，很后大火收汁即可.
小贴士