很多人认为，假期营销就是提升销量、增加人气，是短期的促销活动。其实，假期营销更应着眼于品牌美誉度的建设和提高，着眼于整个市场份额的提高和市场的良性循环发展。　　　　假期营销要将短期目标与长期规划结合起来，要保持前后一致，不“虎头蛇尾”或“打一枪换一个地方”，不能“头疼医头、脚痛医脚”。做“十一”营销策划，更应该以此为契机，带动下半年的生意。　　　　1、全年形成一盘棋　　　　要让全年假期营销活动内容形成一盘棋。首先要把全年所有节日市场开发计划综合规划，如将十一、元旦、春节等促销连贯在一起，列出哪些节日是重点，哪些不是重点，对促销资源进行统筹规划，确定西安哪里有很好的羊癫疯医院不同的营销策略与促销战术。有好的计划，事情就会成功了一半。　　　　只注重一次促销，而没有整体的计划，无形中还会增加成本。　　　　2、节后营销不能松　　　　做好节日促销的关键，是做好筹备和规划，为节日促销打好市场基础。内容包括管理体系的建立健全、店面形象的美化、员工的培训、菜品的开发研究、设施设备齐全完好、顾客的意见反馈、竞争对手的市场调查等，节前一定要查漏补缺，练好基本功。　　　　有些酒店的策划促销活动，来势凶猛，规模较大，营业额猛升，可是促销一停，收入立刻下降。这种现象的原因之一，就是缺少节后跟进。节日促销活动之后，要全面分析活动效果，改正存在的问题，使促销效果更大化，及时加强跟进措施，趁热打铁，使酒店的市场份额稳步提升。　　　　3、重点市场重点促销　　　　首先确定营销的重心是在哪些目标群体，是商务、家庭、高端市场还是低端市场？营销不能“眉毛胡子一把抓”，必须有所侧重；找到目标客户后，集中“兵力”攻占 有利的市场空档。　　　　4、突出特点做营销　　　　任何营销都要从节日自身的特点出发，根据节日特点做策划。不同的节日具有不同的消费特征，要根据不同特点做促销主题和形式，如“十一”期间酒店餐饮以婚宴居多，春节侧重于团圆饭的促销。　　　　5、不为营销而营销　　　　任何营销策划都要建立在顾客需求之上，否则就会“赔了夫人又折兵”，花了成本，得不到效果。不能为了营销而营销，不能急功近利“一口吃个胖子”，更不能”杀鸡取卵”愚弄消费者。　　　　不少餐饮店一看到对手在搞促销活动，担心会影响自己的销量，要求自己的店也搞活动。事实上，如果只看对手的表现来确定自己的决策，就会被对手牵着鼻子走。餐饮企业各自的具体情况不同，所面临的市场背景不同，可以运用的资源不同，各自产品的实际销售状况也不同，一定要实事求是分析具体情况，再做决策。盲目按照对手的动向来调整自己策略的做法，正是在促销上缺乏整体考虑的表现。　　　　6、协调部门配合好　　　　汽车的运行离不了几个轮子的协调运转，节日促销也同样需要酒店各部门的参与和支持。营销活动不能只在营销部门内进行，只有充分调动酒店各部门的积极性，节日促销才能有效的开展。　　　　7、三分策划七分执行　　　　如果没有深入的市场调研和分析，就很难做出有实效的营宜昌专业治疗癫痫销方案；有了较好的方案，但没有执行到位，同样也发挥不了好的促销效果。“三分策划，七分执行”，只有“策划”与“执行”紧密协作，才能取得好的效果。　　　　8、成本控制很重要　　　　与其他行业联合促销是一种非常好的营销方法，如与商场、超市等联合做活动，既可减少成本，还可以实现资源共享。　　　　9、员工情绪要注重　　　　员工配合的好坏直接影响营销活郑州哪家医院癫痫好动的效果，尤其是一线员工。因此，必须做好一线服务人员的动员工作。服务员是执行节日促销活动的 终环节，不仅要调动服务员的积极性，还要把详细的活动内容告知员工。　　　　只有员工很配合、很热情的开展促销活动和服务，促销活动才能准确无误的执行到位。经常会出现这样的事情，促销广告打出来，员工还蒙在鼓里，顾客问起来一问三不知，其效果可想而知。