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猪肉酿苦瓜的家常做法[多图]_猪肉酿苦瓜怎么做好吃-_闽菜-

南京美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:35

猪肉酿苦瓜的家常做法[多图]_猪肉酿苦瓜怎么做好吃-_闽菜-

    在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩

    猪肉酿苦瓜用料工具

    主料:猪肉(200g)冬菇(2粒)生粉(1/2汤匙)蛋(1隻)辅料 苦瓜(2条)紹興酒(1汤匙) 酱油(汤匙)

    厨具: 蒸锅分类宴客菜私房菜清淡蒸半小时简单难度 精彩推荐:苦瓜的做法

    猪肉酿苦瓜的做法:

        1.浸透冬菇至软身,並切细粒

        2.在猪肉末里加入生粉和鸡蛋

        3.腌肉20分钟后,加入冬菇粒拌勻

        4.把苦瓜去囊,切3厘米厚

        5.在平底鑊,煮滾水灼苦瓜30秒,再過冷水

        6.将豬肉镶入若瓜中,並排放在碟上,在锅中放入蒸架,再倒入水煮滾,放入苦瓜蒸煮8-10分钟至豬肉全熟

    小窍门:

    过冷水可保持苦瓜翠绿加入鸡蛋可以使肉末更滑嫩我用华帝燃气炉,快高温,所以节省了很多时间,火候又可以控制的很好,值得推荐癫痫病的寿命是不是都比较短突发性神经性癫痫怎么治疗男性癫痫怎么治疗啊