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双冬油面筋的做法_双冬油面筋怎么做_家常菜谱

南京美食网 | 时间:2019-12-19 15:01:17

双冬油面筋的做法_双冬油面筋怎么做_家常菜谱

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双冬油面筋的做法步骤

更新于:2018-04-24

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分类标签

家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

油面筋300克冬笋100克香菇(干)25克酱油45克盐2克白砂糖15克花生油30克

双冬油面筋的做法详细步骤

1. 冬菇泡软、去蒂;

2. 冬笋去皮、先煮熟再切条;

3. 油面筋先用热花生油炸黄,捞出后再切成四等份;

4. 用30克花生油先炒冬菇;

5. 起香味后再放入冬笋同炒;

6. 再加入盐、酱油、糖调味,放入清水1杯烧入味;

7. 加入油面筋同烧,汤汁收干即可盛出。 

双冬油面筋的做法小贴士

制作要诀:

1. 可利用泡冬菇的水代替清水,味道更好;

2. 没有冬笋的季节,可用绿竹笋代替,但也要先煮熟再烧,以去除生竹味;

3. 油面筋易入味,所以要先将双冬烧一会儿再加入。

双冬油面筋的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇焖鸡块   椰汁鸡汤   香菇肉丁意大利面    更多做法>

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱:

炒香菇   辣拌冬笋   冬笋炒肉皮    更多做法>

油面筋

油面筋性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。...

一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍

油面筋菜谱:

三鲜鱼肚   油面筋塞肉   新鲜油面筋    更多做法>孩子因发烧而抽搐是患上癫痫了吗济南治癫痫去哪里的医院好?天津哪里癫痫治的好卡马西平能治疗癫痫疾病吗