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鱼香溜肝尖的做法_鱼香溜肝尖怎么做【图文】_家常菜谱_1

南京美食网 | 时间:2019-12-23 14:51:34

鱼香溜肝尖的做法_鱼香溜肝尖怎么做【图文】_家常菜谱

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鱼香溜肝尖的做法步骤

更新于:2018-06-04

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菜系及功效:家常菜谱

鱼香溜肝尖的制作食材:

猪肝泡姜,泡辣椒,蒜,水豆粉配菜:发好的木耳和莴笋尖。

鱼香溜肝尖的做法详细步骤

将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;为了增加点儿辣度,我还放了些豆瓣;另外,我还在里面加了一点点醋和糖(注意:只是“一点点”哦);再将泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。

锅中放入混合油(菜籽油和猪油),油要比平时炒菜多一些,油温也要高一些,这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

将猪肝滑入锅中迅速炒散,再立即放入配菜翻炒!

配菜稍炒一下就可以起锅了

成功!

鱼香溜肝尖的营养分析

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

木耳炒肉   鸡蛋柿子汤   黑木耳炒白菜    更多做法>

猪肝

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用...详细介绍

猪肝菜谱:

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