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糖醋排骨的做法步骤
更新于:2018-05-29
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家常菜谱分类炒主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
排骨适量葱姜适量盐适量料酒1勺醋2勺糖3勺酱油4勺水5勺
糖醋排骨的做法详细步骤
第1步
排骨买回来用清水浸泡会儿洗净,然后锅里加凉水,少许料酒,葱段姜片焯水再洗净
料酒 醋 糖 酱油 水的比例是1:2:3:4:5比例调好糖醋汁。这里我没有加水在里面
第2步
炒锅加热后加一点点儿食用油,加姜片爆一下
然后加入排骨稍稍翻炒至微微有点儿焦黄
第3步
倒入上面的糖醋汁继续翻炒会儿
添加没过排骨的热水大火烧开小火慢慢炖,很后大火收汁。这里中间可以尝一下味道,再根据家人的口味调整酸甜度哈
第4步
酸甜不腻,很香。
糖醋排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
排骨菜谱:
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