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快手小炒蚝油牛柳的做法步骤
更新于：2018-05-22
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分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
牛柳200克杭椒150克大蒜4粒生姜半个蚝油2勺盐少许
快手小炒蚝油牛柳的做法详细步骤
第1步
袋装牛柳200克杭椒150克大蒜4粒生姜半个蚝油2勺
先把大蒜去皮后拍碎，生姜切丝即可，切好的姜丝和蒜粒放入牛柳碗中
第2步
调入少许食盐，加入2勺左右蚝油
调味料和牛柳充分拌匀后腌制15分钟，杭椒洗净后切去头部后对半切开
第3步
炒锅加热后放入花生油，下杭椒快速翻炒断生即可盛出待用，锅中放宽油，下码味后的牛柳
大火翻炒至熟，接着倒入之前炒软的杭椒，翻拌均匀后调入少许盐即可出锅
第4步
装盘
快手小炒蚝油牛柳的营养分析
杭椒
杭椒株高70厘米，开展度80厘米，*一花着生于第8节上，果长12—14厘米，横径1.5厘米，淡绿色，辣味中等，品质优，适宜保护地栽培，...
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