甜辣白薯丝的做法_甜辣白薯丝怎么做_家常菜谱

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甜辣白薯丝的做法步骤

更新于：2018-04-13

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食材明细

甘薯250克盐15克味精2克白砂糖30克辣椒酱15克植物油45克

甜辣白薯丝的做法详细步骤

1. 白薯（甘薯）洗净去皮，切成3厘米长的细丝，泡在凉水中；辣豆瓣酱剁成细末，待用；

2. 炒锅上火放入植物油，油热后，放入白薯丝、辣豆腐酱末炸，炸出香味后将白薯丝捞出，沥水后放入锅中，迅速翻炒，加入盐炒匀，加锅盖焖2分钟，加入白糖，炒几下，即加入味精炒匀，出锅装盘。

甜辣白薯丝的做法小贴士

食物相克：

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

甜辣白薯丝的营养分析

甘薯

1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气...

一般人群均可食用1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚...详细介绍

甘薯菜谱：

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