餐饮消费者追求信誉 的消费行为，是以注重企业的信誉，以求获得良好的心理感受为主要动机的行为类型。　　　　餐饮消费者在消费过程中，都希望饭店能为其提供质优价宜、味美色鲜的菜点和整洁、安全、舒适的消费环境，追求信誉 的顾客，在实现消费的过程中，往往特别重视饭店的信誉。他们对态度热情、环境优雅、有较高社会信誉、能给郑州羊角风症状人以一种安全、信任的心理感受的饭店，有一种特殊的偏好心理。因此，饭店在经营过程中，要重视建立良好的企业信誉，为餐饮消费者提供优质的服务。　　　　在广东佛山禅城酒店西餐娱乐部，我们可以看到该餐厅推出如下的服务质量信誉承诺。　　　　(1)客人凡发现部门任何一款食品或饮品变质的，一经证实，客人有权要求免费退换另一款的出品或要求赔偿等价的现金。　　　　(2)每位客人所点的 道菜品，在20分西安青少年癫痫发作时如何护理钟内要上给宾客。　　　　(3)客人进店后，迎宾员待客要热情礼貌，面带微笑，带位在前。　　　　(4)客人就座1分钟内，服务员要递上茶水(或礼貌示意)；厢房的顾客就座3分钟内，服务员开机(即电视机荧屏出现画面)并上茶水。　　　　(5)为客人落单时，服务员主动热情地向客人介绍3种以上本部门洛阳治小儿癫痫医院的菜品；服务过程中做到“五声”齐备(客人进店有“迎声”，对客人的问话有“答声”，对客人的帮助有“谢声”，麻烦了客人有“歉声”，客人离店有“送声”)。　　　　(6)保持餐桌整洁干净，勤巡台、勤加水，烟盅内烟头不超过3个。　　　　(7)客人在店期间，服务员不得以任何理由与客人争执或争道而行。　　　　(8)在特殊情况下，不能马上为客人服务时，应在 时间向客人打招呼、解释并道歉。　　　　(9)如未能做到以上任何一点，客人结账时有权要求8折付款。　　　　这一服务质量信誉承诺，无疑增强了消费者对餐饮消费的安全感和信任感。