三片汤的做法_三片汤怎么做_家常菜谱

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三片汤的做法步骤

更新于：2018-03-05

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类老人食谱分类肾调养食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

猪腿肉50克鸭肫15克猪腰子90克香菇(鲜)25克竹笋25克盐5克黄酒15克味精2克猪油(炼制)10克

三片汤的做法详细步骤

1. 将猪腿肉、鸭肫干，猪腰洗净；

2. 猪肉批去筋、膜，切成薄片，放入碗内备用；

3. 锅洗净后，置旺火上，加入500克清水，再将碗里的肉片、鸭肫干片、猪腰片连血水一起倒入锅里(汤中加入血水和含有血水的原料有清汤作用)；

4. 待烧滚后，撇去浮沫，加入少许凉水和香菇，再滚时再撇去浮沫，加入熟笋片；

5. 至汤全清后，加入黄酒、精盐、味精略滚，出锅装碗后再加入猪油即成。

三片汤的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇青菜   叫花鸡   香菇猪肉小馄饨    更多做法>

鸭胗

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性...

一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，...详细介绍

鸭胗菜谱：

鸭血粉丝汤   原盅鸭胗   陈皮鸭胗    更多做法>

竹笋

1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病...

一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合；2. 患...详细介绍

竹笋菜谱：

咸肉炒毛豆竹笋   香菇竹笋焖乳鸽   竹笋咸肉虾汤    更多做法>哈尔滨市很专业治疗癫痫的*医院如何治疗脑癫痫呢昆明的医院可以治疗好癫痫吗