肉片烧油菜的做法_肉片烧油菜怎么做_家常菜谱

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肉片烧油菜的做法步骤

更新于：2018-05-24

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家常菜谱分类营养不良食谱分类活血化瘀食谱分类便秘食谱分类甜咸味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

油菜500克猪肋条肉(五花肉)150克冬笋20克花生油40克大葱10克酱油20克味精2克盐2克白砂糖10克香油5克料酒5克

肉片烧油菜的做法详细步骤

1. 将油菜择洗干净，切成段；

2. 猪肉切成片；

3. 冬笋亦切片；

4. 将植物油倒入炒勺，中火烧至六成热，放入油菜至表面起小泡，捞出沥油；

5. 炒勺留底油30克至八成热，放葱、笋、肉片煸炒；

6. 加料酒、酱油，再入油菜、糖、盐、清汤，烧至酥烂，加味精，淋香油装盘即成。

肉片烧油菜的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约750克。

肉片烧油菜的营养分析

油菜

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...

一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍

油菜菜谱：

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五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

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冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

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