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炒米线的做法步骤
更新于:2018-07-16
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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鸡蛋两颗干米线适量圆生菜半个芝麻少许大蒜少许酱油少许盐少许油适量
炒米线的做法详细步骤
第1步
鸡蛋打散备用,圆生菜洗净切粗丝,蒜切碎;
锅内烧水,烧开后放入米线煮
第2步
开始煮米线后,旁边灶具上放炒锅,油温热后加入鸡蛋滑炒
鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散,加入圆白菜丝及蒜继续翻炒
第3步
期间注意下米线煮的程度,无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水
米线放入炒锅内,加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可
炒米线的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...
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1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固...
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