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豆豉茄子炒豆角的做法步骤
更新于:2018-02-25
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分享豆豉茄子炒豆角的做法
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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
长条茄子1条豆角150克红辣椒适量豆豉适量大蒜适量胡椒粉适量盐适量油适量
豆豉茄子炒豆角的做法详细步骤
第1步
豆豉茄子炒豆角的做法小贴士
1. 长条茄子切成小条后,放入微波炉中高火转上两分钟,将茄子预处理熟,这样做比过油更健康;2. 豆角掐成小段后放入加了几滴油和适量的盐的开水中, 水再次沸腾后将豆角捞出沥干;3. 炒时提前将红辣椒,豆豉和蒜瓣一起翻炒,煸炒出香味后加入预处理熟的茄子和豆角继续翻炒,很后加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
豆豉茄子炒豆角的营养分析
茄子
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一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
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