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冰激凌的做法-冰激凌怎么做

美食网 | 时间:2019-11-26 11:40:45
冰激凌的做法-冰激凌怎么做 主料:海绵蛋糕,冰激凌 配料:巧克力芭菲 作者:巧妇 时间:2018-12-03 18:43:04 难度:初级入门 类型:『 凉食 』 归属:夏季 标签:冰激凌的做法,冰激凌怎么做 巧克力食谱大全 巧克力食谱大全 冰激凌的做法介绍 冰激凌是一种很奇妙的东西,几乎没有人不喜欢它的美味,今天健康美食网小编巧妇来教大家冰激凌的做法。冰激凌的做法很简单,只要提前将食材准备好就行,很快速就能做出美味的冰激凌。冰激凌冷冻之后食用更好吃,这是冰激凌的做法中关键的一步,我们自己在家里做冰激凌的时候一定要将冰激凌冻透了,不然会影响到冰激凌的口感。下面我将介绍一下冰激凌的做法。 烹饪难度:简单 烹饪时间:大于一小时 烹饪工艺:冻 菜品口味:甜 用  料:海绵蛋糕,冰激凌,巧克力芭菲 冰激凌的做法 *一步 我们先将三个鸡蛋的蛋黄单独分离出来,加白砂糖和少量柠檬汁均匀搅拌到有些发白即可。 第二步牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀,放入奶锅用小火加热 第三步 加热过程中不停搅拌,一定要不停的搅拌避免蛋奶分离,煮到有些粘稠的时候关火,把锅放入冷水中快速降温。不要被烫到哦! 第四步然后将淡奶油均匀搅拌至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合继续均匀的搅拌。 第五步然后将搅拌均匀的冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时左右取出来用打蛋器再搅拌一次,时间千万不要太长啦,太长就冻上了没搅拌开会影响口感的,如此反复五六次。 以上就是冰激凌的做法,是不是很简单呢?这种冰激凌的做法是很基础的,我们还可以在里面加入自己喜欢的味道。比如抹茶粉、可可粉、柠檬汁等等,都是可以随便发挥的,怎么样,你掌握这款冰激凌的做法了吗?黑龙江哪家癫痫病医院治疗好武汉哪个医院治癫痫好呢癫癫痫病怎么治