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韩式香煎豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

南京美食网 | 时间:2019-11-26 12:33:51
韩式香煎豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 韩式香煎豆腐的做法 韩式香煎豆腐的做法步骤 更新于:2017-10-13 收藏 4652 次  /  186 人做过这道菜 分享韩式香煎豆腐的做法 分类标签 韩国料理分类家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 老豆腐适量鸡蛋适量韭菜适量芫荽(香菜)适量生抽适量香醋适量糖适量蒜蓉适量辣椒油适量 韩式香煎豆腐的做法详细步骤 第1步 老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段; 鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟; 第2步 生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁; 热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可。 韩式香煎豆腐的做法小贴士 1.最好选用老豆腐,嫩豆腐不太好操作; 2.豆腐块的厚度要厚薄适中,大概2/3厘米厚较好; 3.煎制第一面的时候,可以用小勺舀一些韭菜蛋液铺在表面上,充分利用蛋液; 4.煎制的时候火不要太大,以免煎糊,一面煎好才能翻面; 5.调配调味汁不仅可以减少油腻,而且别有一番风味,口味可以自由调节; 6.可以在调味汁里加入适量炒香、拍碎的花生碎口味会更加香浓好吃。 韩式香煎豆腐的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 紫菜鸡蛋汤   洋葱炒鸡蛋   补钙食谱虾皮鸡蛋羹    更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 小葱拌豆腐   泥鳅豆腐煲   小葱拌豆腐    更多做法> 韭菜 1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍 韭菜菜谱: 韭菜炒肉   韭菜粥   韭菜墨鱼仔    更多做法> 香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍 香菜菜谱: 香菜肉丝   明炉酸菜猪肚   素食美味十香菜    更多做法>癫痫病能不能治愈天津好的癫痫病医院在哪呢原发性癫痫病病因是什么