1、夏季补血喝苦瓜瘦肉汤

材料:苦瓜150克,猪瘦肉,姜。

做法:先将苦瓜去蒂除瓤,切片备用;猪肉切片,用生料拌习;姜片拍松烧锅下油,爆香姜片,放入苦瓜片略炒;注入清水滚煮片刻,再放肉片滚熟,加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。

功效:夏季养生之道重在清热,苦瓜有清热解暑,明目解毒的作用;猪瘦肉有补肾、滋阴润燥、补牌益气的作用。两者合用共奏清热解暑、养阴润燥、清心明目养生之功效。

2、夏季补血喝红枣乌鸡汤

材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。

做法:先将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。再将杞子、红枣和生姜用水洗净,红枣去核,切2片。往煲内生姜,再加入清水,猛火烧开,放入以上材料,待至煮开改用中火煲2到3小时即可。

功效:枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。

3、夏季补血喝红枣木瓜银耳汤

木瓜1个、银耳1朵、红枣8粒、冰糖适量。木瓜去皮切块,银耳用水发好,洗净去蒂,撕成小朵,红枣洗净,将材料一起放到锅内,大火烧开后转小火煮约1小时,出锅放冰糖。

红枣补血益气,木瓜舒筋活络、化湿和胃;银耳补中益气,温肺止咳,养阴润肺,清心安神。此汤既能防暑,又能补气血,有非常好的养颜功效。

4、夏季补血喝西洋参瘦肉汤

西洋参20克,瘦肉250克,西洋参洗净切片,瘦肉用沸水飞过,材料一起放到炖盅内,加适量清水,隔水炖2小时便可,出锅时调味。

西洋参味甘,微苦,功能补气养阴,清火生津,每天用量不宜超过5克,瘦肉补肾养血,滋阴润燥,补中益气、丰润肌体。此汤益气生津,养阴清热,可用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。

1、黑米银耳红枣粥

100克黑米,银耳、红枣、花生各50克。把黑米先浸泡5个小时,银耳用水泡发,红枣和花生洗干净,将材料一起放到电饭锅里煮,煮好后放冰糖溶化。

作用:黑米和红枣含铁量丰富,此粥可补血益气,开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精,可改善白发,产后虚弱,以及贫血,体虚等症,提高免疫力。

2、红糖小米大枣粥

小米,红枣,红糖各适量。小米清洗,红枣清洗去核,将材料一起放到清水里,下锅煮沸,这样煮出来的小米会更粘稠,煮好后伴入红糖。

作用:含有大量的维生素与微量元素,此粥具有益气补血、健脾暖胃、养血安神的功效。

1、葡萄

历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行。

2、桑葚

有“补血果”之称的水果桑葚,是在目前水果中含有天然铁很丰富的一种食物,多食物桑葚不但能帮助补血,还有美容的效果。

3、南瓜

南瓜富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。