赤豆炖乳鸽的做法_赤豆炖乳鸽怎么做_家常菜谱
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赤豆炖乳鸽的做法步骤
更新于:2018-05-02
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食材明细
雏鸽600克赤小豆50克姜10克大葱10克盐4克味精2克香油2克料酒7克胡椒粉2克
赤豆炖乳鸽的做法详细步骤
1. 将乳鸽宰杀后去净毛及内脏,剁去脚爪,投入沸水锅中氽去血水,对砍成两块,用清水洗净;
2. 葱切段、姜切片;
3. 将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤(300克)一起放入锅内,置旺火上烧沸;
4. 用小火炖1个半小时左右至肉熟烂;
5. 撒入味精,淋上香油即可。
赤豆炖乳鸽的做法小贴士
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
赤豆炖乳鸽的营养分析
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤小豆有较多的膳食纤维...
一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏...详细介绍
赤小豆菜谱:
双酿团 赤小豆白菜汤 鲫鱼赤小豆汤 更多做法>
雏鸽
鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾...
一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支...详细介绍
雏鸽菜谱:
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