牛肉粉丝汤的做法_牛肉粉丝汤怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤的做法步骤

更新于：2018-05-27

收藏 3089 次  /  134 人做过这道菜

分享牛肉粉丝汤的做法

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类气血双补食谱分类脾调养食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

牛肉(瘦)300克粉丝150克虾米15克银耳(干)3克木耳(水发)10克柿子椒15克青椒15克洋葱(白皮)20克盐4克大葱5克姜5克味精1克香油1克香菜5克

牛肉粉丝汤的做法详细步骤

1. 牛肉切薄片；

2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；

4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；

5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；

6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

牛肉粉丝汤的做法小贴士

食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

牛肉粉丝汤的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

牛肉炖柿子   滑蛋牛肉   西芹嫩牛肉    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

凉拌木耳   鱼香碎滑肉   番茄木耳烧菜花    更多做法>

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生...

一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详细介绍

银耳菜谱：

银耳莲子羹   银耳鸡汤   银耳水果羹    更多做法>鸡西哪家医院治疗癫痫效果好汉中哪里有治疗癫痫效果好的医院成都儿童癫痫病医院怎么样