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香菜拌豆腐的做法_香菜拌豆腐怎么做_家常菜谱

南京美食网 | 时间:2019-12-23 15:20:36

香菜拌豆腐的做法_香菜拌豆腐怎么做_家常菜谱

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香菜拌豆腐的做法步骤

更新于:2018-05-19

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香菜拌豆腐的简介及特色

豆腐鲜嫩,清淡适口。

分类标签

家常菜谱分类感冒食谱分类动脉硬化食谱分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类骨质疏松食谱分类咸鲜味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

豆腐(南)500克香菜30克香油25克大葱10克大蒜(白皮)5克盐8克味精2克

香菜拌豆腐的做法详细步骤

1. 香菜洗净切末;

2.葱、蒜洗净分别切丝;

3. 把豆腐切成方丁;

4. 用清水漂除浆质,再用沸水煮透;

5. 离火加精盐,使豆腐入味,捞出控水放入盘内;

6. 再把精盐、味精撒放在豆腐丁上,最后撒上香菜末;

7. 炒锅放火上,倒入麻油,油热下葱丝炸一下;

8. 倒碗内,晾凉浇在豆腐丁上,撒上蒜丝即成。

香菜拌豆腐的做法小贴士

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香菜拌豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

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香菜菜谱:

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