乳酪蛋糕的做法

文章导读

工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，乳酪蛋糕的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。

1、准备好所有的材料

2、蛋白和蛋黄分别河北省癫痫病哪里可以根治分开放合肥哪里治癫痫病好入无水无油的碗和盆中备用

3、把牛奶和奶酪隔水融化搅拌至顺滑

4、加入黄油继续隔水融化，搅拌均匀

5、加入蛋黄，蛋黄一个一个加入，加兰州癫痫病在哪里治入一个搅拌均匀再加入另一个

6、筛入低筋面粉，搅拌均匀

7、拌匀的奶酪糊

8、蛋白加入几滴白醋打至粗泡，烤箱上火90度，下火135度，烤盘里倒入三分之二温水放入烤箱预热

9、加入白糖，打至湿性发泡（白糖分三次加入）

10、提癫痫病的很新疗法起打蛋器有弯角即可

11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌匀

12、把拌匀的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌匀

13、拌好的奶酪蛋糕糊

14、模具底部和四周涂抹一层黄油

15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中，用牙签画Z字去掉气泡，然后拿起模具震一震

16、放进预热好的烤箱中，把蛋糕放在装有热水的烤盘上，上火90度、下火135度，下层70分钟（用的是水浴法烘烤）

17、烤好在烤箱焖30分钟后再取出晾凉后再脱模，或者等凉透后放入冰箱冷藏四小时后脱模后食用口感更佳。

18、成品图

乳酪蛋糕的做法你是不是学会了呢？在做乳酪蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。