客家酿豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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客家酿豆腐的做法步骤

更新于：2018-06-30

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

肥瘦肉250克干香菇适量虾米适量葱花适量红薯淀粉适量八角一个完整的

客家酿豆腐的做法详细步骤

第1步

肉剁成馅香菇泡发之后切碎沙葛切碎还有葱花都切碎就行不用剁太碎的把八角碾碎直接放八角粉也行

虾米小火炒香加入也可以切碎

第2步

加盐生抽糖【蚝油】红薯淀粉胡椒粉和匀不需要搅大和匀就行红薯淀粉需要放多点不然蒸出来馅儿会太散

一个个酿进去就可以啦我们家的酿豆腐都很大个放很多馅儿的满满的幸福啊()

第3步

蒸20分钟以上或者压力锅10分钟因为肉很多所以要蒸久一点蒸透

超级棒的！

客家酿豆腐的做法小贴士

八角是外公外婆的*武器 做啥菜都喜欢放一点 馅儿要三肥七瘦的 虾米用虾干也可以 放一点就够 不需要很多 肉放少点 沙葛和其他料放多些 这样才香

客家酿豆腐的营养分析

瘦肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

瘦肉菜谱：

皮蛋瘦肉粥   肉末面条(4-5个月)   皮蛋瘦肉粥    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

虾米

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾米菜谱：

炒胡萝卜酱   虾米炒黄瓜   粉丝虾米节瓜煲    更多做法>

干香菇

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

干香菇菜谱：

扬州煮干丝   香菇芦笋   烟笋烧鸭    更多做法>盘锦怎样找到靠谱的癫痫医院陕西专业癫痫治疗医院郑州治疗癫痫需要多少费用呢?贵阳中医癫痫病医院？